陰性・陽性とは？

酸性、アルカリ性食品とは？

大切なのはバランス！

yabuta先生よりアドバイス

　

あなたの考える健康とはどんなものでしょうか？ ここでは健康な状態を「陰陽」の観点から考えてみましょう 「陰」と「陽」とは、この世の中の森羅万象を構成する２つのエネルギーです。 陰陽の性質を簡単にまとめると次のようになります。 　　陰性 　遠心力　拡散　水分が多い　ゆるむ　寒い　身体を冷やす食品 　　陽性 　求心力　収縮　水分が少ない　しまる　暑い　身体を温める食品 　 地域や季節にも陰陽があり、気温の高い地域や季節は陽のエネルギーが大きく、気温の低い地域や季節は陰のエネルギーが大きいと言えます。 人間の身体にあてはめてみると、 　「陰」に偏っている状態 　血圧が低い・体温が低い・尿の色が薄く量が多い 　「陽」に偏っている状態 　血圧が高い・体温が高い・尿の色が濃く量が少ない 　 そう、健康とは身体が「陰」「陽」どちらにも偏っていない状態ですね。 「陰」と「陽」がシーソーの真ん中で静止できるように身体を整えることが健康への近道ですが、陰性の食品を多く摂取すれば陰性の, 陽性の食品を多く摂取すれば陽性の体質に大きく傾きバランスが上手に取れません。 実際には陰陽どちらかに偏っている人がほとんどです。 では、どうしたらよいのでしょうか。私達の身体作りには欠かすことのできないものが食事です。 食べ物には本来、身体を養う栄養素だけでなく、バランスを整える働きがあります。 夏に旬を迎えるナス、トマト、キュウリなどは利尿作用があり身体のほてりを冷ます働きをし、冬に旬を迎える根菜類は身体を温め、寒くても動けるようにエンジンをかける働きをします。 不妊に冷えは大敵と思い、一年中陽性の食品を取ればいいかと思い込むのも健康的な考え方ではないですよね。 身体のバランスを整えるのには、自分の住んでいる地域で取れた旬のものを食べることが大切だということです。

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食べ物を考えるのに重要なのが、もうひとつ酸性・アルカリ性による分類方法です。 　 　　　　　 代表食品 　　　　　血液に及ぼす作用 　酸性食品 　肉・魚などの動物性食品　砂糖 　　多すぎると血液を汚す 　アルカリ性食品 　野菜　海藻類 　　血液をきれいにする・造血作用 　 先程の陰性・陽性の分類と組み合わせると、食べ物は次のように分けることができます。 　 食品分類の目安 ・同じ食品でも、産地や季節によって、性質が若干違う場合があります。 ・表の中の食品の画像はそのグループの代表例で、位置は関係ありません。 ・玄米は中庸ですが、白米や精白された粉を使ったパンなどは陰性、酸性食品のグループに属します。 　 私達が食べたものは栄養分子や血液となるので、それぞれの分類に該当する食品が血液にどのような影響を及ぼすかを知っておくことが必要です。 がん細胞を始め、炎症や腫瘍、肩こりや頭痛など、身体の不調は、血液の質の低下によっても起こってきます。 ＊血液の質の低下とは・・・ 　『酸素や栄養を身体のすみずみまで届けられない状態』や 　『老廃物をため込みやすい状態』のことを意味します。 健康な身体をつくるには、血液を浄化し、免疫力や造血作用 アップにつながる食べ方を考えることが大切ですが、残念ながら現代の私達の食生活は どうしてもそれとは反対の陰性の酸性食品（砂糖など）や陽性の酸性食品（動物性たんぱく質）をとりすぎる傾向にあります。 砂糖の摂り過ぎはカルシウムを欠乏させ赤血球を破壊するだけでなく、骨をもろくしイライラする原因となります。また、動物性食品は一時的には身体に力を与え、性欲を亢進させたりしますが、摂り過ぎはコレステロール値の上昇につながったり、生殖器（子宮、卵巣など）に老廃物を蓄積させ、健康な卵子・精子ができにくくなったりしてしまいます。

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ここまでを読んで、あなたは「肉も魚も絶対食べてはいけない」と考えたでしょうか？ それとも、「私は焼肉好きだから食べたら果物を食べればいいのね」と考えたでしょうか？ 残念ながらどちらも健康的な食生活につながる考え方ではありませんよね。 健康な食生活は陰と陽、酸とアルカリのシーソーが真ん中に近いところでバランスを保つことです。 肉・魚（陽性の酸性食品）や砂糖（陰性の酸性食品）など、シーソー の端に位置する食品（中庸から遠いところに位置する食品）は、健康バランスに与える影響も大きくなります。シーソーの端と端でバランスをとっている状態では、ちょっとしたはずみでどちらかに大きく傾いてしまいます。 普段の食生活は、なるべくシーソーの真ん中に位置する食品（中庸の食品）をメインにし、焼肉、ケーキなど端に位置する食べ物は、特別な日のお楽しみにするように心掛けましょう。 そして動物性食品を食べる時には海藻類、野菜類なども意識して充分な量を摂るようにするなど、まずバランスを考える習慣をつけましょう。 ただし、肉や魚も健康を害する食品だと一概に決め付けることはできません。 若い頃から大食でお肉好き。でも、大勢の子や孫に囲まれて長生きしているお年寄りだっているのですから。 大切なのは常にバランスを保つ意識と毒素を排出できる身体をつくることです。 ご主人がお疲れ気味のときはたくさんの野菜料理に好物のお肉料理を添えるなど、時には心のゆとりを持つことも忘れないようにしたいですよね。今日は動物性食品を食べ過ぎたな、と思った日は、ご主人と一緒にヨガやウォーキングなんていかが？

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妊孕食については、今まで具体的な提案をしてきませんでした。 スタッフも皆さんと同じようにこれから勉強していきます。よろしくお願いします。 いきなり、耳慣れない言葉が多く出てきて戸惑いも多いと思います。それもそのはず、学校で習った西洋栄養学ではないからです。 不妊症の解決方法を不妊治療しかないと思っていたものを、異なった考え 方があると理解したように、食べ物も異なった考え方があることを知ってください。 ☆陰陽について 陰陽のそれぞれの働きは上記に説明してありますが。その働きが効果を上げるためには、 両方の性質のものをバランスよく摂り入れることが重要です。 どちらが良いとか、悪いという問題ではありません。 大きくいうと、食べる人の体質の陰陽、食べ物の陰陽、季節の陰陽が、関わってきます。 食べ物だけを見ないで広い条件下でとらえていきましょう。 例・・・寒い冬（陰）にレタスとトマトサラダ（陰）を食べた。 食べた人が、暑がりであれば害にはなりにくい。（陽性体質に陰性の食べ物 ） 食べた人が、寒がりで月経痛がある人ならば、害になりやすい。（陰性体 質に陰の食べ物） ☆酸、アルカリについて 酸アルカリは体液（血液が多くを占めている）を、PH（ペーハー）で表します。 PH７．３５くらいの弱アルカリ性が健康体ですが、そこから酸性方向に傾くことを酸性体質といいます。（正確には酸性にまで傾いた状態ではありません） 食べたり飲んだりすれば酸性方向に傾きますが、健康体であればバランスをとって戻るようになっています。このバランス能力が低下すると傾いたままとなります。 アルカリ性体質の人が、バランスよく食べていれば、体はストレスを感じ ませんが、 酸性体質の上に酸性食品を多く食べていると、回復することに労力を費やさなければ ならないので、栄養にする力も発揮できません。 陰陽、酸アルカリは、西洋栄養学では重要視していませんが、この二つのバランスを保っていないために、自然治癒能力が低下していることは確かです。 性機能について言えば、子宮内膜症、子宮筋腫、習慣性流産など、自然妊娠しにくい環境を作っているということです。 混乱した人、少し理解できた人、さまざまでしょうね。今、始まったばかりです。 食事は毎日のことです。みんなでレシピを紹介し合って楽しく進めていきましょう。 食事は理論ではありません。実際に食べて確かめていくしかありません。 yabuta mikiko ＜合掌＞

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