離乳食・・・Ｐさん

＜はじめに＞
子供の食事、私はいろいろと迷いながら、なるべくシンプルに取り組むようにしています。私の場合、母乳が足りずずっとミルクが主の混合栄養でした。（6ヶ月過ぎからミルクのみ）　ミルクは母乳より消化するのが大変だろうし、娘は小さい目だったこともあり、一般的な開始時期や進め方を気にせずに娘と私のやり方で、離乳食は始めようと考えました。具体的には、�@開始を遅い目に�A進め方もゆっくりと�Bお米と旬の野菜を中心に、たんぱく質は特にゆっくり、です。

＜実際の進め方＞
満6ヶ月を過ぎてから始めようと思っていましたが、娘は5ヶ月を過ぎた頃から急速にヨダレが増し、私たちの食事するのを見て、口をもごもご、あまりに欲しそうなので、5ヵ月半過ぎから始めました。
まずは「おもゆ」から。初めの1ヶ月は、10倍粥、ペースト状にしたカボチャ、玄米クリーム風のものが中心。その後の1ヶ月で、にんじん、ジャガイモ、サツマイモ、大根などを加え、玄米クリームから煎り玄米粥になりりました。
開始後約2ヶ月半、満8ヶ月になる頃から2回食に。その頃には食欲も旺盛になり、かつおと昆布のだし汁を使った野菜の雑炊をよく食べるようになりました。豆腐などたんぱく質を与え始めたのもこの頃です。その後徐々に野菜の種類を増やしながら、シラスや白身魚、卵なども時々与え始めました。
満10ヶ月になる頃から３回食にし、3食一緒に食べています。1歳を過ぎた最近、赤身の魚、時には肉類も食べ初め、手で持って食べられる少し噛みごたえのあるものを好むようになりました。また、嫌いなものは舌で押し出すというﾜｻﾞも身につけ始めています。

＜ふりかえって＞
「早く食べさせてあげないとかわいそう」「もっといろんなものを食べさせてあげれば？」「おやつに甘いものやジュースもたまにはいいんじゃない？」など、周りの声も気になりましたが、1歳を過ぎた今、元気に育ってくれているので、このやり方で私たちにはよかったんじゃないかと思います。
これから食べる量も種類も増えていきますが、なるべくムリのないように、娘の食事を取り分けられる大人の献立を考えていけばいいかなと思っています。その結果、私たちの日常食が妊孕食に近づくようにも思います。
　なんだか少し偉そうな感じですが、私はママBBSでもいっぱい相談に乗ってもらい、迷いに迷いながら、進めてきました。これから離乳食を始めるママさんたちに、少しでも参考になればいいなと思います。

★★簡単レシピ
＜玄米クリーム風？＞
玄米を洗って水気を取り土鍋で香ばしくなるまで炒る。その後玄米の7倍くらいの水を入れて沸騰するまで強火、その後弱火にして1時間くらいコトコト煮る。これで出来上がったのが炒り玄米粥。裏ごししたのが玄米クリーム。正しい作り方ではないかもしれませんが、私はこのやり方です。まとめて作り冷凍保存、解凍はお湯を足して少し煮ていますが、この時焼き海苔やスリゴマを入れるとおいしいです。1歳を過ぎた今も玄米粥は好きなので常にストックしています。

＜お焼き風のもの＞
手で持って食べるようになってからは、おやき風のものをよく作ります。
ジャガイモをやわらかく茹でてつぶしたものに、茹でてみじん切りにした野菜やチリメンジャコ、ヒジキ、アオノリなどを混ぜ、卵と小麦粉を混ぜて適当な硬さにして、油を少し引いたフライパンで、直径5センチくらいに両面を焼きます。これをスティック状に切って手に持たせると自分で食べます。

＜1歳を過ぎたある日の娘の食事＞
●朝ごはん
トースト（5枚切りを3分の２程）スティック状に。　
野菜の澄まし汁（大根、にんじん、モロッコインゲン、キャベツ、白菜、たまねぎをだし汁で煮て、少量のしょうゆで味付け）
摩り下ろしたリンゴ
☆トーストは大好きですごく喜びますが、その代わり他のものを食べません。。この日も澄まし汁はほとんど食べない。パンは週に1食程度食べています。味がすき、というより、自分で持ってムシャムシャ食べられるのが楽しいようです。
●昼ごはん
野菜と焼き海苔の雑炊（朝残した澄まし汁に、海苔と七分ご飯）
アオノリ入りだし巻き
●夜ごはん
炒り玄米粥（焼き海苔）
ブリを薄味で煮たもの（血合い以外の白い部分を利用）
ほうれん草の胡麻和え（というか、スリゴマとしょうゆを1滴かけただけ）
豆腐とアオサの味噌汁